Puddingtaart met banaan en mascarpone

HALLO! Soms komen de beste recepten wanneer je gewoon maar een beetje aan het prullen bent in de keuken. Dat is exact wat ik aan het doen was tijdens het creëren van dit taartje. Ik had in de koelkast nog een eenzame rol kruimeldeeg liggen die ik dringend moest opgebruiken. Nog wat pudding, banaan, een…

3x heerlijk Paasbrunchen

HALLO! We zijn ondertussen al April, ja A P R I L! Hebben we niet nog maar net Nieuwjaar gevierd? Het lijkt in ieder geval zo. Weer een jaartje verder, en spijtig genoeg nog altijd een Paasfeest in lockdown. Maar dat mag ons natuurlijk niet tegenhouden om het goed en wel te vieren met onze…

Mini pizza’s met brie en honing.

HALLO! Volgende week zondag is het Valentijn, een dag waarop hartjes en rozen volop aanwezig zijn. En wat is er gezelliger dan een avondje samen met hubby, wat kaarslicht en heerlijke gerechtjes om te delen! Ik denk dan meteen aan Italiaans. Niet de klassieke ‘lady en de vagebond’ spaghetti bolognaise deze keer maar een legertje…

3 feestelijke hapjes met weinig moeite!

HALLO! Nog 3 dagen en dan kunnen we 2020 (eindelijk?) vaarwel zeggen. Als er 1 ding is dat het jaar 2020 ons heeft geleerd, dan is het dat iets niet veel moeite moet kosten, of niet groots moet zijn om er echt van te kunnen genieten. Dit jaar mag dan wel veel negativiteit meegebracht hebben,…

Mini bubbeltaartje voor Kerst!

HALLO! ‘Bubbeltaartje’, dat is echt wel mijn favoriete woord van 2020! Een klein schattig taartje, perfect voor een gezelschap van 4 personen. En dat is exact wat je in deze blogpost kan vinden. Een jaar als 2020 daar hebben we eigenlijk niet zoveel aan, maar wat maakt alles beter? Uiteraard chocolade! Ik kon dus niet…

Assortiment van mini eclairs

HALLO! Nu we al onze Kerst- en Nieuwjaarsplannen klein of ‘mini’ moeten houden, kunnen we natuurlijk geen grote taart voor 12 personen bestellen. Daarom vind ik het altijd leuk op van bepaalde desserts een mini versie op tafel te toveren. Dat heeft toch altijd een bepaalde schattigheidsfactor en zorgt daarboven ook voor de nodige ‘oh’s…

Gift guide voor foodies

HALLO! De maand december is weer voorbij gevlogen, en voor we het goed en wel beseffen zijn de feestdagen daar. Hoog tijd dus voor de laatste cadeautjes in huis te halen. In deze blogpost kan je de leukste cadeautjes voor foodies terugvinden. Maar ook wanneer je totaal niet weet wat geven zijn lekkere cadeautjes altijd…

Kruidige honing latte met mini gebakjes

HALLO! Deze tijd van het jaar verlang ik echt naar warme dranken. Naast mijn 8 -oeps- tassen thee per dag wil ik soms eens iets met een beetje meer pit. Zeker na een lange dag wil je graag een beetje een dessert in een kopje, en dat is exact wat ik gemaakt heb met deze…

Traditionele Christmas Cake

HALLO! Officieel is het nog een goede maand tot de ‘mooiste tijd van het jaar’, maar ik ben al volop begonnen met de Christmas spirit volledig te omarmen. Foodies magazine daagde me uit om de Christmas cake uit te proberen van Regula Ysewijn, letterlijk the queen van het Britse gebak. Volgens het interview in de…

To share: brownie pizza met rood fruit

HALLO! Zei er iemand brownie? En pizza? Twee heerlijke pleziertjes die bij veel mensen op hun ‘favourite foods’ lijst staan denk ik. Wel, laten we nu net deze twee gaan combineren. En dan bedoel ik niet dat we stukjes brownie gaan leggen op een margherita pizza -bleih-, maar dat we er een heerlijke dessert versie…