Feestelijk taartje met chocolade en mandarijn

He! We zijn weer aangekomen bij de laatste dagen van het jaar. Ik vind tussen Kerst en Nieuw altijd een leuke periode. Je blijft een week in feeststemming en als je daarbovenop ook niet moet werken dan is dat natuurlijk dubbel plezier (wat bij mij niet het geval is 😉 ). Wij zitten momenteel volop…

Kerstcrumble met rode vruchten

He! Hebben jullie ook al zoveel zin in het weekend? Ik kijk er alvast naar uit om gezellig mijn voetjes onder tafel te schuiven en te genieten van lekker eten. Zorg jij dit jaar voor het Kerstmenu? Dan heb ik nog een dessertje klaarstaan waar je niet teveel over moet nadenken en dat echt bij…

Apero plank met stokbrood.

He! De sint is gepasseerd en nu mogen we echt wel de hele dag met Kerst in ons hoofd zitten hé! Houden jullie ook zoveel van het dozijn aan hapjes die passeren tijdens de feestdagen? Ik vind dat altijd fantastisch, zowel de klassieke bladerdeeghapjes als kleine homemade toastjes. Vandaag gaan we ook een hapje maken,…

Hallo Feestdagen!

HALLO! Hier ben ik weer, terug van weggeweest. Over mama worden enzo. Er zijn een lange tijd geen receptjes meer online gekomen, maar daar had ik een goede reden voor: ik heb een zoontje gekregen! Begin oktober 2021 kwamen we te weten dat ik na lang wachten eindelijk zwanger was. Het was geen evidente weg…

Puddingtaart met banaan en mascarpone

HALLO! Soms komen de beste recepten wanneer je gewoon maar een beetje aan het prullen bent in de keuken. Dat is exact wat ik aan het doen was tijdens het creëren van dit taartje. Ik had in de koelkast nog een eenzame rol kruimeldeeg liggen die ik dringend moest opgebruiken. Nog wat pudding, banaan, een…

3x heerlijk Paasbrunchen

HALLO! We zijn ondertussen al April, ja A P R I L! Hebben we niet nog maar net Nieuwjaar gevierd? Het lijkt in ieder geval zo. Weer een jaartje verder, en spijtig genoeg nog altijd een Paasfeest in lockdown. Maar dat mag ons natuurlijk niet tegenhouden om het goed en wel te vieren met onze…

Mini pizza’s met brie en honing.

HALLO! Volgende week zondag is het Valentijn, een dag waarop hartjes en rozen volop aanwezig zijn. En wat is er gezelliger dan een avondje samen met hubby, wat kaarslicht en heerlijke gerechtjes om te delen! Ik denk dan meteen aan Italiaans. Niet de klassieke ‘lady en de vagebond’ spaghetti bolognaise deze keer maar een legertje…

3 feestelijke hapjes met weinig moeite!

HALLO! Nog 3 dagen en dan kunnen we 2020 (eindelijk?) vaarwel zeggen. Als er 1 ding is dat het jaar 2020 ons heeft geleerd, dan is het dat iets niet veel moeite moet kosten, of niet groots moet zijn om er echt van te kunnen genieten. Dit jaar mag dan wel veel negativiteit meegebracht hebben,…

Mini bubbeltaartje voor Kerst!

HALLO! ‘Bubbeltaartje’, dat is echt wel mijn favoriete woord van 2020! Een klein schattig taartje, perfect voor een gezelschap van 4 personen. En dat is exact wat je in deze blogpost kan vinden. Een jaar als 2020 daar hebben we eigenlijk niet zoveel aan, maar wat maakt alles beter? Uiteraard chocolade! Ik kon dus niet…

Assortiment van mini eclairs

HALLO! Nu we al onze Kerst- en Nieuwjaarsplannen klein of ‘mini’ moeten houden, kunnen we natuurlijk geen grote taart voor 12 personen bestellen. Daarom vind ik het altijd leuk op van bepaalde desserts een mini versie op tafel te toveren. Dat heeft toch altijd een bepaalde schattigheidsfactor en zorgt daarboven ook voor de nodige ‘oh’s…