Mini pizza’s met brie en honing.

HALLO! Volgende week zondag is het Valentijn, een dag waarop hartjes en rozen volop aanwezig zijn. En wat is er gezelliger dan een avondje samen met hubby, wat kaarslicht en heerlijke gerechtjes om te delen! Ik denk dan meteen aan Italiaans. Niet de klassieke ‘lady en de vagebond’ spaghetti bolognaise deze keer maar een legertje…

3 feestelijke hapjes met weinig moeite!

HALLO! Nog 3 dagen en dan kunnen we 2020 (eindelijk?) vaarwel zeggen. Als er 1 ding is dat het jaar 2020 ons heeft geleerd, dan is het dat iets niet veel moeite moet kosten, of niet groots moet zijn om er echt van te kunnen genieten. Dit jaar mag dan wel veel negativiteit meegebracht hebben,…

BBQ: Pikante scampi brochette met honing!

HALLO Het BBQ seizoen is weer gearriveerd en daar zijn we allemaal enorm blij om! Zelf eet ik geen vlees (wel vis) en ben ik dus altijd op zoek naar een goed BBQ alternatief. Een scampi brochette is in mijn ogen altijd een win op de barbeque en zeker als deze goed gemarineerd zijn. De…

Klaar in 15 minuten: Pomme zoutoise

HALLO! Ik sta vaak uren in de keuken en daar hou ik ook echt van, maar na een lange dag wil ik graag iets dat snel klaar is. Dit receptje is met behulp van de microgolfoven klaar in 15 minuten, 14 min en 37 seconden om precies te zijn. ( ja ik heb dat getimed…

Mexicaans festijn met Santa Maria Tex Mex

HALLO! Mmmmmm… Mexicaans, een wereldkeuken die mij enorm aanspreekt. Deze recepten hebben veel gelijkenissen, maar zijn toch totaal anders! Alle twee perfect om the ‘sharen’, allebei niet te pittig en veel gezonder dan de fastfood varianten. Om mij de Mexicaanse keuken wat meer eigen te maken kreeg ik de hulp van Santa Maria met hun Tex…

Gezonde nacho plate met zoete aardappel.

HALLO! mmmmmm… De Mexicaans keuken staat echt bovenaan mijn lijstje als ik denk aan lekkere maaltijden, maar spijtig genoeg is dit niet altijd even gezond. Een nacho plate of een taco bevat als snel veel vetten door de gefrituurde chips, iets waar mijn maag jammer genoeg nooit goed op reageert. Onlangs had ik echt zo…

FOOD: TOP Your Tuc!

HALLO! Een tijdje geleden kreeg ik van TUC de opdracht om een leuk hapje te maken voor hun TOP your Tuc campagne. Ik ben zelf een hele grote fan van de TUC koekjes en ze zijn perfect om te gebruiken als een snel aperitiefhapje. Ik ging aan de slag met de Tuc Cheese en de…

FOOD: Valentijnsdiner ‘The Vegan Way’

HALLO! Woensdag is het weer Valentijn, en aangezien ik heel graag kook met een ‘thema’ is dit voor Valentijn natuurlijk niet anders! Deze keer wou ik het lekker licht en gezond houden, daarom op het menu: vegan pizza’s en vegan chocoladepudding met coulis van rode bessen en rozenblaadjes. De pizza’s zijn ook nog eens in…