Puddingtaart met banaan en mascarpone

HALLO! Soms komen de beste recepten wanneer je gewoon maar een beetje aan het prullen bent in de keuken. Dat is exact wat ik aan het doen was tijdens het creëren van dit taartje. Ik had in de koelkast nog een eenzame rol kruimeldeeg liggen die ik dringend moest opgebruiken. Nog wat pudding, banaan, een…

Mini bubbeltaartje voor Kerst!

HALLO! ‘Bubbeltaartje’, dat is echt wel mijn favoriete woord van 2020! Een klein schattig taartje, perfect voor een gezelschap van 4 personen. En dat is exact wat je in deze blogpost kan vinden. Een jaar als 2020 daar hebben we eigenlijk niet zoveel aan, maar wat maakt alles beter? Uiteraard chocolade! Ik kon dus niet…

Assortiment van mini eclairs

HALLO! Nu we al onze Kerst- en Nieuwjaarsplannen klein of ‘mini’ moeten houden, kunnen we natuurlijk geen grote taart voor 12 personen bestellen. Daarom vind ik het altijd leuk op van bepaalde desserts een mini versie op tafel te toveren. Dat heeft toch altijd een bepaalde schattigheidsfactor en zorgt daarboven ook voor de nodige ‘oh’s…

Traditionele Christmas Cake

HALLO! Officieel is het nog een goede maand tot de ‘mooiste tijd van het jaar’, maar ik ben al volop begonnen met de Christmas spirit volledig te omarmen. Foodies magazine daagde me uit om de Christmas cake uit te proberen van Regula Ysewijn, letterlijk the queen van het Britse gebak. Volgens het interview in de…

To share: brownie pizza met rood fruit

HALLO! Zei er iemand brownie? En pizza? Twee heerlijke pleziertjes die bij veel mensen op hun ‘favourite foods’ lijst staan denk ik. Wel, laten we nu net deze twee gaan combineren. En dan bedoel ik niet dat we stukjes brownie gaan leggen op een margherita pizza -bleih-, maar dat we er een heerlijke dessert versie…

Gezond Halloween dessert met chocolade

HALLO! ‘Halloween is mijn favoriete feest, en dan ben ik verkleed in een griezelbeest…’ Met deze oude klassieker van de M kids zit ik steevast in mijn hoofd als Halloween eraan komt! Spijtig genoeg geen zotte plannen dit jaar, daar heeft corona weer een stokje voor gestoken. Misschien moeten we ons dit jaar allemaal verkleden als…

Dé gemakkelijkste cinnamon rolls ooit!

HALLO! Scrollen jullie ook soms door pinterest op zoek naar heerlijke recepten? Ik was op zoek naar een heerlijk ‘herfstachtig’ dessert en ik kreeg allemaal smakelijke afbeeldingen van de smeuïgste cinnamon rolls,mmmm! Daar had ik nu eens echt heel veel goesting in, maar vele recepten duurden meer dan een uur door de rijstijd van het…

Vegan no bake cheesecake met rode vruchten.

HALLO! Voor we overgaan naar de appelgebakjes en pompoentaarten wil ik nog een laatste keer dit seizoen de bessen in de kijker zetten, want eind september-begin oktober zijn ook deze lekkernijen nog altijd in seizoen! Ik ben een heel grote fan van cheesecake, en zeker als het een vegan cheesecake is. dus daar gaan we…

Back to school: fruitplank met honingkoek.

HALLO! Het is weer zover; 1 september staat voor de deur en dat betekent het begin van een nieuw schooljaar. Ik vond het altijd geweldig als ik vroeger thuis kwam van school en mijn mama had een leuk vieruurtje voorzien. Soms kan dit zijn door een simpel stukje fruit of lekkere koek klaar te leggen,…

Wortelgebakjes met roomkaas frosting

HALLO! Hoewel we echt in de warmste periode van het jaar zitten verlang ik stiekem al naar vallende bladeren en een herfstbriesje. Aangezien ik hier nog een tijdje op ga mogen wachten vond ik het een goed idee om de herfst al in huis te halen met een kruidig wortelgebakje. De heerlijke geur van kaneel…